春季饮食 海鲜菇丸子促进消化
摘要： 春季饮食 海鲜菇丸子促进消化，教你如何做海鲜菇丸子更好吃，猪肉丸子放入后，烧开一阵，可以使汤也变得鲜美，营养。下面将介绍详细的做法. 春季饮食 海鲜菇丸子促进消化，教你如何做海鲜菇丸子更好吃，猪肉丸子放入后，烧开一阵，可以使汤也变得鲜美，营养。下面将介绍详细的做法. 主料： 猪肉300克、海鲜菇250克 辅料： 西兰花150克 调料： 色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、花雕酒适量、水适量、白糖少许 做法： 第1步猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸 第2步加入少许姜末，剁成肉糜 第3步放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖 第4步分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性 第5步平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香 第6步放入洗净的海鲜菇，煸炒 第7步砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入 第8步将水烧开 第9步用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子 第10步将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内 第11步丸子汤烧开，慢炖一会 第12步将洗净的西兰花放入锅内，加入少许盐、加入香油，出锅即可。 小技巧： 1、猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好! 2、猪肉馅里面不加淀粉，但是一定要多搅入点水，可以是猪肉口感更加细腻。 3、猪肉丸子放入后，烧开一阵，可以使汤也变得鲜美，营养。 4、加入少许盐调味即可。 微微健康温馨提醒：想做美味海鲜菇丸子，猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，还能助你的喂促进消化。