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食用起来，南方高粱和北方高粱可能区别还不是很大，但具体作酿酒用，糯高粱却比粳高粱要合适得多。而在糯高粱大家族里，泸州糯红高粱是最适合酿酒的高粱品种，其原因主要有以下两点——
（3）把单纯的企业实习变换为企业实习+校内课程或工程训练实习，保证生产实习的效果及目的。
